かき氷用備品 ブロック氷製器 15cm蓋付です。
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ブロック氷製器 15cm蓋付

ブロック氷製器
藤田道具では、かき氷に使用する備品,シロップ容器などを販売しております。
 
氷屋さんの様な氷を作る為には?

基本的には空気やミネラル・不純物の少ない水を使って下さい。氷の中に空気が閉じ込められて小さな気泡(又は不純物)が沢山できると白く濁って見えます。

具体的にはどうやって家庭で作るの?
  • 水道水の場合は浄水器を使用する
  • ミネラル分の少ない軟水を使用する
  • 1度沸騰させて空気を抜いた水を使用する
  • ゆっくりと凍らせる
    • 冷凍庫の温度設定が可能であれば高め(-5℃~-10℃位)に設定して下さい。又は製氷皿の下に割り箸などを置いて製氷皿と冷却板との間隔をあける事で凍結が遅くなり急速に水を冷やさない様に出来ます。

税込価格¥4,580

商品名ブロック氷製器 15cm蓋付
商品コードB-0001-1232
サイズ内寸 150 × 150 × 150 mm
容 量3.0 リットル
材 質18-8ステンレス
かき氷道具などでご質問やご相談等ございましたらお気兼ねなくご連絡下さいませ。

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