キューブ氷で作るかき氷のメリットとデメリットは?
氷のふわふわ感を出すにはやはりブロック氷専用のかき氷器ですが、昔ながらのシャリシャリ感のあるフラッペの様なカキ氷を提供するならキューブ氷専用タイプが良いでしょう。粒粒感があり氷が荒い分、フワフワ感の氷よりも溶けづらいです。

キューブ氷の最大メリットはかき氷を作る手間と氷原価の安さが一番です。原価が安い分シロップやカップ等コストの比重を上げられる為、インスタ映えする様なかき氷も提供が可能だと思います。
使用する場所や環境にあわせたキューブ氷器を購入しよう!
キューブ氷用のかき氷器は店舗の規模によって幅広く機種を選ぶことができます。

小型タイプ・中型タイプ・大型タイプ等バリエーションが豊富なのもバラ氷専用器のメリットでもあります。小型タイプでしたら喫茶店や居酒屋、八百屋、レストラン等のサイドメニューや季節メニューとして提供するのに良いでしょう。ただし、小型タイプなので短時間で量をたくさん作る事が出来ませんので中型タイプをお勧めします。中型・大型タイプなら連続で沢山のお客様に提供する事ができますし、モーターが強く花火大会やお祭り、町内会等のイベントに最適です。さらにブロック氷専用機は鋭利な刃がでているので細心の注意でやらなければいけませんが、キューブ氷器ならブロック氷器より操作も簡単なのでアルバイトさんでも簡単にご使用できます。

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